Pranzo di ferragosto, dal film al libro… di ricette
(05-12-2009 - romanzieri in news.)Dopo il grande successo di critica e di pubblico del film Pranzo di Ferragosto di Giovanni De Gregorio, arrivano in libreria le ricette del pranzo più famoso degli ultimi anni. Grazia Cesarini Sforza, Marina Cacciotti, Valeria Bendoni, Maria Calì, le quattro protagoniste, ci invitano ad assaggiare i loro piatti preferiti a partire dagli antipasti della signora Bendoni fino ad arrivare ai dolci di Marina. Il tutto accompagnato dai consigli del regista sommelier, Giovanni Di Gregorio, che indica il vino adatto a ogni portata. Valeria Bendoni ci introduce alla sua novantennale esperienza con il cibo attraverso gli innumerevoli ricevimenti a cui ha partecipato con i suoi originali e sfarzosi antipasti. La signora Maria ci racconta di come ha imparato a fare la pasta al forno, di quando da ragazza in Sicilia aiutava la madre a stendere la pasta e suggerisce, nel discorso, altri primi che ha imparato a fare prevalentemente della tradizione siciliana a cui inevitabilmente si richiama. Grazia Cesarini Sforza racconta il paradosso per il quale è passata da un’infanzia con una cuoca che le serviva verdure in besciamella e soufflè a un presente in cui è costretta a un rigoroso regime alimentare. Propone quindi tre ricette di contorni «dietetiche» e salutiste e una quarta incredibilmente calorica. L’esuberante Marina, infine, ci parla di dolci, di quali preferisce e in quali occasioni Ovvero di come riesce a sedurre gli uomini prendendoli per la gola.